Рационализация вклада средств в ресторанный бизнес

Abstract

В статье рассмотрена концепция гостиничного бизнеса. Показана структурная формула достижения удач в данном виде бизнеса: желание клиентов; виды и уровень обслуживания; время работы гостиницы; тип столовой; часто покупаемые продукты питания; конкуренты; основные факторы: направления, выгоды и затраты в гостиничном бизнесе. При принятии решении применены экономико-математические модели: линейная, нелинейная и динамические программы. На основе этих действии построена экономико-математическая модель, которая оптимизирует дивидендные (инвестиционные) затраты при расчете проекта гостиничного бизнеса. Данная математическая модель в статье рассчитана на применение интегрального табличного процессора в системе Microsoft office.