Емдік сусындар өндірісіне сүт шикізат қорларын жаңаша қолдану
| dc.contributor.author | Елеупаева, Ш.К. | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-18T09:10:11Z | |
| dc.date.available | 2019-03-18T09:10:11Z | |
| dc.date.issued | 2014-06-30 | |
| dc.description.abstract | Мақалада сүт өндірісіндегі шикізат ресурстарын емдік сүт қышқылды сусындар өндіру технологиясында рационалды қолдану жəне негізгі шикізат ретінде алынған ашытқы Torulopsis Sk штамының ерекше көрсеткіштерінің арақатынасы қарастырылған. Осы мақсатта биологиялық белсенді сусындарды зертханалық жолмен алынған биохимиялық тəжірибелердің нəтижелері көрсетілген. Жалпы биологиялық көрсеткіштердің адам ағзасына тигізетін оң жəне теріс факторлары туралы жазылған. Биологиялық белсенді сусындар жастық пен денсаулықтың кепілі болатын, адам бойына тіршіліктің күшін беретін, ағза жасушаларының жаңаруына көмектесетін шипалық өнім ретінде тіркелген | ru_RU |
| dc.identifier.citation | Елеупаева, Ш.К. Емдік сусындар өндірісіне сүт шикізат қорларын жаңаша қолдану/Ш.К.Елеупаева//Қарағанды университетінің хабаршысы. Биология. Медицина. География сериясы = Вестник Карагандинского университета. Серия Биология. Медицина. География. - 2014. №2. С.72-75 | ru_RU |
| dc.identifier.issn | 0142-0843 | |
| dc.identifier.uri | https://rep.buketov.edu.kz:80//handle/data/4449 | |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | ҚарМУ баспасы | ru_RU |
| dc.relation.ispartofseries | Қарағанды университетінің хабаршысы. Биология. Медицина. География сериясы = Вестник Карагандинского университета. Серия Биология. Медицина. География.;№2(74)/2014 | |
| dc.subject | генофонд | ru_RU |
| dc.subject | биохимия | ru_RU |
| dc.subject | альбумин | ru_RU |
| dc.subject | глобулин | ru_RU |
| dc.subject | казеин | ru_RU |
| dc.subject | спирт | ru_RU |
| dc.subject | микробиология | ru_RU |
| dc.title | Емдік сусындар өндірісіне сүт шикізат қорларын жаңаша қолдану | ru_RU |
| dc.title.alternative | Рациональное внедрение ресурсов молочного сырья в производство лечебных напитков | ru_RU |
| dc.title.alternative | Rational applying of resources of suckling raw material in industry of curative drinks | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |