Изучение способности молочнокислых бактерий утилизировать побочный продукт пивоваренного производства

Simple item page
dc.contributor.authorКаирова, М.Ж.
dc.date.accessioned2019-03-11T09:48:43Z
dc.date.available2019-03-11T09:48:43Z
dc.date.issued2015-03-30
dc.description.abstractУстановлено, что исследуемые бактериальные штаммы хорошо растут на среде с водной вытяжкой зерноотходов, причем при использовании 100 %-ного экстракта титр клеток был выше в два и более раз. Отмечено, что штаммы молочнокислых бактерий способны продуцировать L-молочную кислоту в концентрации 4,3–5,0 мМ. Доказано, что высокую активность показал штамм 0025 RKM, который образовал 5,5 мМ L-молочной кислоты.ru_RU
dc.identifier.citationКаирова М.Ж. Изучение способности молочнокислых бактерий утилизировать побочный продукт пивоваренного производства/М.Ж. Каирова//Қарағанды универисетінің хабаршысы. Биология. Медицина. География Сериясы.=Вестник Карагандинского университета. Серия Биология. Медицина. География.= Bulletin of the Karaganda University. Biology. Medicine. Geography Series.-2015.-№1.-С. 69-74.ru_RU
dc.identifier.issn0142-0843
dc.identifier.urihttps://rep.buketov.edu.kz:80//handle/data/4188
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherИзд-во КарГУru_RU
dc.relation.ispartofseriesҚарағанды универисетінің хабаршысы. Биология. Медицина. География Сериясы.=Вестник Карагандинского университета. Серия Биология. Медицина. География.= Bulletin of the Karaganda University. Biology. Medicine. Geography Series.;№1(77)/2015
dc.subjectмолочная кислотаru_RU
dc.subjectмолочнокислые бактерии
dc.subjectпобочные продукты
dc.subjectштаммы-продуценты
dc.subjectидентификация
dc.titleИзучение способности молочнокислых бактерий утилизировать побочный продукт пивоваренного производстваru_RU
dc.title.alternativeСыра ашыту өндірісінің қалдық өнімін сүт қышқылы бактерияларының жою қабілетін зерттеуru_RU
dc.title.alternativeStudying of capability of lactic acid bacteria to utilize a grain shot from brewing industryru_RU
dc.typeArticleru_RU

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Страницы из 2015_Biology_1_77_2015-69-74.pdf
Size:
489.62 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

1(77)/2015 - Биология. Медицина. География