Пути повышения конкурентоспособности производителей сливочного масла в условиях импортозамещения

Abstract

Цель: В статье отображены статистические данные стран ЕАЭС, где указана доля импорта молочной про- дукции Казахстана. А также пояснение того, по каким критериям потребители молочной продукции отдают предпочтение продукции импортного производителя, а по каким — отечественного производителя. Методы: Используемая методология и подход — статистические данные, качественный метод, а именно: анкетирование. Результаты: Теоретическая ценность работы: найти особенности отечественных предприятий, рассмот- реть конкурентные, экономические факторы предприятия. Благодаря количественным и качественным исследо- ваниям (структурированное интервью) авторы рассмотрели необходимость изучения вкусов потребителей и замены их на отечественную продукцию. Выводы: По результатам анкетирования среди потребителей сливочного масла выяснилось, что большин- ство при выборе сливочного масла руководствуются такими критериями, как качество, натуральность ингреди- ентов, а также ценовая политика. Для того, чтобы предприятие было конкурентоспособным на рынке пищевой промышленности, необходимо особое внимание уделять качеству продукции. Так как это напрямую влияет на дальнейший выбор потребителя.