Сүт қышқылды бактериялардың сусын дайындауда биохимиялық қасиеттерін жоғарылатудың кейбір жолдары
| dc.contributor.author | Елеупаева, Ш.К. | |
| dc.contributor.author | Шайбек, А.Ж. | |
| dc.contributor.author | Тыржанова, С.С. | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-18T08:54:38Z | |
| dc.date.available | 2019-03-18T08:54:38Z | |
| dc.date.issued | 2014-06-30 | |
| dc.description.abstract | Мақалада қазіргі өндірісте кеңінен қолданылатын сүтқышқылды бактериялардың адам ағзасына əкелетін əсерлері мен олардың құрамына лимон қышқылын қосып, биохимиялық қасиетін жоғарылату түрлері қарастырылған | ru_RU |
| dc.identifier.citation | Елеупаева, Ш.К., Шайбек, А.Ж., Тыржанова, С.С. Сүт қышқылды бактериялардың сусын дайындауда биохимиялық қасиеттерін жоғарылатудың кейбір жолдары/ Ш.К.Елеупаева, А.Ж.Шайбек, С.С.Тыржанова//Қарағанды университетінің хабаршысы. Биология. Медицина. География сериясы = Вестник Карагандинского университета. Серия Биология. Медицина. География. - 2014. №2. С.61-65 | ru_RU |
| dc.identifier.issn | 0142-0843 | |
| dc.identifier.uri | https://rep.buketov.edu.kz:80//handle/data/4446 | |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | ҚарМУ баспасы | ru_RU |
| dc.relation.ispartofseries | Қарағанды университетінің хабаршысы. Биология. Медицина. География сериясы = Вестник Карагандинского университета. Серия Биология. Медицина. География.;№2(74)/2014 | |
| dc.subject | биотехнология | ru_RU |
| dc.subject | микробиология | ru_RU |
| dc.subject | микрофлора | ru_RU |
| dc.subject | туберкулез | ru_RU |
| dc.subject | стрептококк | ru_RU |
| dc.subject | стафилакокк | ru_RU |
| dc.title | Сүт қышқылды бактериялардың сусын дайындауда биохимиялық қасиеттерін жоғарылатудың кейбір жолдары | ru_RU |
| dc.title.alternative | Некоторые пути повышения биохимических свойств кисломолочных бактерий при изготовлении напитка | ru_RU |
| dc.title.alternative | Some ways of increase of biochemical properties of sour-milk bacteria at drink production | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |